地域の給食ボランティアさん
[ テーマ： 嚥下食・介護食 ]
2010年12月25日14:45:09
12月20日 夢タウンの料理長が地域の給食会のボランティアの方々に「介護食」の講習会を実施しました。
時間がたっても色が変わらない野菜の調理法や短時間でできあがる豆の煮物などの作り方を学ばれ、熱心に質問もされていました。
ぜひ、地域の方に美味しいお食事をお届け下さい。
介護食 の紹介
[ テーマ： 嚥下食・介護食 ]
2010年4月19日08:13:49
こんにちは、夢タウンです。
今月から毎月一回ずつ介護食の紹介をさせていただきます。
これは、わかたけプラザの介護食専任 馬場料理長の指導ののもとで立案されたものです。
今月は「簡単早煮方 万能調味料」です。